통밀가루 37.6%와 영양강화밀가루 18.83%가 혼합되어 있으며, 후자의 경우 철분, 비타민B1, B2, 엽산 등을 첨가한 강화 밀가루입니다. 비타민B군은 신진대사 및 에너지 생성에 핵심적인 역할을 하며, 특히 B1은 탄수화물 대사에 관여합니다.

하지만 제품 성분을 보면 각종 산화방지제, 유화제, 보존료, 강화제, 향료가 매우 복합적으로 포함되어 있습니다. 예를 들어 프로피온산은 곰팡이 발생 억제 보존료이며, 이산화규소는 고결방지제입니다. 제품의 안정성과 보존력을 위해 많은 첨가물이 사용되었으므로, 장기간 또는 자주 섭취하기엔 부담스러울 수 있는 제품입니다. 
 

영양정보 (1장당, 67g 기준)