이 제품은 ‘곰곰’ 브랜드의 타피오카 전분으로, 베트남산 타피오카 전분 99.9% 함유가 핵심입니다. 밀가루 대신 사용할 수 있는 글루텐프리 제품이며, 특히 조리 시 쫀득한 질감을 극대화할 수 있어 전, 튀김, 탕수육, 디저트 등 다양한 요리에 활용됩니다. 전용 밀가루 제품과 비교했을 때, 밀 단백질이 없어 더 부드럽고 말랑한 결과물을 얻을 수 있습니다.

제품 설명에 따르면, 이 전분은 밀가루와 혼합하거나 단독으로도 사용 가능하다고 명시되어 있으며, 조리법 예시를 통해 전통 부침 요리에 적용하는 방식도 안내되어 있습니다.  다만 해당 제품은 칼슘, 비타민 등 구체적인 영양 성분에 대한 언급은 부족해, 앞서 소개한 제품에 비해 부가적인 영양 정보는 상대적으로 약합니다.