이금기 원스텝 춘장은 이름처럼 ‘한 번에 조리 가능한 춘장’이라는 점이 특징입니다. 일반 춘장처럼 기름에 볶아야 하는 번거로움 없이 바로 사용할 수 있도록 가공된 제품이라, 볶음 과정이 귀찮거나 빠르게 짜장 요리를 완성하고 싶은 분들에게 유리해요. 

특히 이금기 굴소스 및 팬더간장과의 혼합 조리법도 함께 제공되어 있어, 기본 짜장부터 마라 짜장까지 다양한 레시피를 활용할 수 있습니다.

성분을 보면 카라멜색소와 굴소스 베이스, 발효대두페이스트가 들어가 풍미와 색감이 모두 진한 편입니다. 2kg 대용량이지만 레시피에 따라 한 번 요리에 200~300g씩 사용되므로, 소스의 농도 조절에 따라 빠르게 소진될 수 있다는 점은 감안해야 합니다.