일본 쯔유 특유의 짠맛이나 생선 향이 부담스러웠던 분들이라면, ‘한라식품 주부천하 쯔유’는 좀 더 부드럽고 익숙한 맛으로 대체할 수 있는 좋은 제품입니다. 특히 이 제품은 국내산 무, 표고버섯, 다시마와 함께 훈연참치 추출액을 고함량으로 사용해 깊은 감칠맛을 내며, 평소 일식뿐 아니라 한식 요리에도 다양하게 응용할 수 있다는 점이 특징입니다. 한 스푼만 넣어도 맛이 확 바뀐다는 후기가 많은데, 그만큼 기본 간을 잡아주는 능력이 좋다는 뜻입니다.

영양정보를 보면 100ml 기준 나트륨 6,040mg으로 매우 높은 수치이며, 이는 1일 기준치의 302%에 달합니다. 따라서 이 제품 역시 희석 비율을 정확히 지켜야 하며, ‘진한 맛이 날 수 있는 대신 양 조절은 필수’라는 점을 유념할 필요가 있습니다.

후기를 봐보면, 이 쯔유는 “우동집에서 먹던 맛”이라는 표현이 자주 등장합니다. 실제로 우동, 어묵탕, 소바, 샤브샤브 등 다양한 요리에 사용되고 있으며, 특히 한국인의 입맛에 맞게 달짝지근하고 짜지 않다는 평가가 많습니다. 일부 후기는 참치 특유의 훈연 향이 강할 수 있다고 언급하고 있지만, 이 향을 통해 오히려 시중 국물 베이스보다 더 자연스러운 맛을 느낄 수 있다고 생각합니다.

영양정보 (100ml 기준)