단맛을 줄이되 포기하지 않겠다는 수요가 늘면서, 요리 전반에 자연스러운 단맛을 더할 수 있는 대체 감미료에 관심이 집중되고 있습니다. ‘설탕대신 스테비아 에리스리톨’ 제품은 이름 그대로 일반 설탕의 대안으로, 스테비아 2.1%와 에리스리톨 97.9%가 블렌딩된 제품입니다. 

스테비아는 설탕 대비 약 300배 강한 단맛을 지닌 천연 감미료로, 다량 섭취 시 쓴맛이 느껴질 수 있는데, 이를 보완하기 위해 0kcal의 당알코올 성분인 에리스리톨을 함께 사용한 것이 특징입니다.

후기를 보면 ‘단맛이 강해 소량으로도 충분하다’는 점이 반복적으로 언급됩니다. 설탕의 절반 이하만 사용해도 충분한 단맛을 느낄 수 있고, 칼로리가 없어 체중이나 혈당을 걱정하는 사람에게도 긍정적이라는 반응입니다. 특히 가족 중 당뇨나 질병 치료 후 식단관리가 필요한 경우에도 안전하게 사용할 수 있어 수요가 높았습니다.

영양정보 (100g 기준)