1g당 가격이 가장 저렴한 수준이며, 많은 리뷰 수를 고려하면 대중적으로 검증된 제품. 동일 용량 대비 바다백미보다 저렴함.

간장 함량은 높은 편이나 염도와 풍미의 복합성은 다소 단조로움. 과하거나 약한 맛 중간에 위치함.

조직감이 다소 무르다는 평이 일부 있었고, 탱글한 식감 측면에서는 삼복호나 훈훈수산보다 떨어짐.

1kg 대용량으로 다양한 용도에 활용 가능하지만, 해동 방식은 간단하나 소분 보관이 다소 번거로움.