대용량을 찾는 분들에게 특히 만족스러운 제품이에요. 3kg의 넉넉한 용량은 찌개는 물론 장아찌, 나물 무침 등 다양한 요리에 두루 쓰기 좋아요. 이 제품은 구수한 맛이 강조된 ‘2단계 숙성’ 된장으로, 단맛보다는 전통식 된장 본연의 짠맛과 감칠맛이 느껴지는 스타일입니다. 입자감이 살아있고, 쌀이나 대두 껍질이 자연스럽게 섞여 있어 재래식 특유의 투박한 맛을 살리고 있어요.

성분을 보면 국내산 정제소금과 함께, 원료 대두는 외국산이 섞여 있습니다. 원가 부담을 낮춘 대신, 된장 고유의 향과 염도는 유지했기 때문에 실용적인 가격 대비 맛의 균형을 잡으려는 제품이에요. 특히 찌개나 된장국처럼 많이 끓여 먹는 요리에 잘 어울려요. 간장 범벅된 맛이 아닌, 콩과 누룩 발효 특유의 진한 향을 원하는 분들에게 추천드려요.

주요 원재료

• 된장대두(외국산), 소맥분(밀: 미국·호주산)

• 정제소금(국산), 해찬들 정통빛깔된장

• 엿기름분말, 탈지대두분, 대두단백, 종국, 조청 등

성분/영양정보 (100g 기준)