냉동 구운 야채믹스는 조리 전이 아닌 조리 후 즉시 냉동된 제품이라는 점에서, 다른 냉동 야채 제품들과 가장 큰 차이를 보였습니다. 구성은 쥬키니호박, 가지, 양파, 홍파프리카, 청파프리카로 총 5가지 채소가 각각 20% 비율로 균형 있게 포함되어 있어, 컬러감과 풍미를 동시에 잡고자 하는 요리에 적합했습니다.

후기를 봐보니, 사용자는 주로 스테이크 가니시, 마녀스프, 오일 파스타, 두부면 볶음 등에 이 제품을 활용하고 있었습니다. 이미 구운 상태이기 때문에 별도의 조리 시간이 줄어들며, 냉동 상태에서도 불향과 감칠맛이 살아 있어 “식감보다 풍미가 중요한 요리”에 특히 잘 어울린다는 평가가 많았습니다. 

반면, 신선 채소 대비 약간 부드러운 식감은 단점으로 언급되었으나 이는 냉동 구운 제품 특성상 당연한 부분이며, 단순 조리보다는 고기나 소스 요리와 함께할 때 그 단점이 보완된다고 생각합니다.