ㆍ by 이맛선생
안녕하세요 이맛선생입니다!
간장게장은 개인적으로 제 소울푸드인데요! 까치산역 근처에 있는 간장게장을 일찍가서 줄서서 먹을 정도로 간장게장을 좋아합니다.
특히 요즘 간장게장은 단순히 간장에 절인 꽃게를 넘어서 순살, 소포장, 전통 수제간장, 국내산 암꽃게 사용 등 다양한 형태로 발전하고 있습니다. 식사 준비의 번거로움을 줄여주면서도, 집에서도 고급 반찬처럼 즐길 수 있는 퀄리티로 선택지가 넓어졌기 때문입니다. 게다가 무겁게 외식을 나가지 않아도 제대로 된 맛을 집밥으로 대체할 수 있다는 점에서, 가정간편식 시장의 숨은 강자로 자리잡고 있습니다.
실제 제가 여러 제품을 조사하고 비교해본 결과, 간장게장을 선택할 때 특히 아래의 세 가지 기준이 중요한 것 같습니다.
가성비 (가격 대비 중량과 활용성)
단순히 저렴한 것이 아니라, 게 함량이나 소스 구성, 보관 형태까지 고려한 가격 대비 효율이 핵심입니다. 국내산 암꽃게를 사용한 제품은 기본적으로 가격대가 있지만, 2kg 이상 구성이라면 오히려 실속 있게 느껴질 수 있습니다. 반면 소포장 순살 제품은 1인 가구나 도시락용으로 가격대비 활용도가 높습니다.
꽃게 원물 품질 및 함량
간장게장의 본질은 결국 ‘게’입니다. 국내산 암꽃게를 사용한 제품은 육질과 맛 모두 탄탄한 반면, 수입산은 상대적으로 부드럽고 촉촉한 식감을 주는 경우가 많습니다. 제품에 따라 꽃게 비율이 33%에서 55%까지 다양하기 때문에 꼭 확인해야 할 요소입니다.
섭취 편의성 및 간장소스 활용도
순살 여부, 간장소스의 짠맛/단맛 밸런스, 남은 소스의 재활용 가능성 등은 실제 먹는 과정에서 만족도를 좌우합니다. 특히 게살만 떠서 바로 먹을 수 있는 순살 제품은 바쁜 현대인에게 강력한 장점이 될 수 있습니다.
5개 상품을 비교해봤는데요. 우선 비교 테이블입니다.
제품명 | 용량 | 꽃게 원산지/함량 | 순살 여부 | 주요 특징 | 가격대 |
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꽉찬 알배기 암꽃게 간장게장 | 2kg | 국내산 33% | X | 수제간장, 연평도산 암꽃게 | 25,900원 |
초록햇살 간장게장 | 1kg | 국내산 33% | X | 복합 해물육수, 짜지 않음 | 22,900원 |
맛다린 간장게장 | 1kg | 외국산 50% | X | 짭조름한 양념, 손질 우수 | 19,950원 |
최인선 셰프 순살게장 | 350g | 튀니지산 55% | O | 바로 먹는 순살 타입 | 18,000원 |
바담바담 순살 간장게장 | 200g × 2 | 튀니지산 50% | O | 간편 포장, 덮밥 특화 | 19,050원 |
직접 여러 제품을 조사하면서 느낀 건, ‘딱 내 상황에 맞는 제품’을 고르면 식탁 만족도가 정말 달라진다는 점이었습니다. 위의 비교와 기준이 간장게장을 고르실 때 실질적인 도움이 되었기를 바랍니다. 아래에는 각 상품의 상세 정보를 정리해두었으니, 필요에 따라 확인해보세요.
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