ㆍ by Kevin
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저당 효율성’을 체크
가장 기본이 되는 기준입니다. 영양성분표에서 100g당 ‘당류(g)’가 얼마나 낮은지 확인하세요. 보통 일반 고추장은 당류가 20g을 훌쩍 넘지만, 저당 제품은 2~4g 내외입니다.
이때 중요한 건 단순히 당만 낮은 게 아니라, 설탕을 대체한 ‘알룰로스’ 등의 함량이 충분한지 보는 것입니다. 대체당이 충분히 들어가야 우리가 기대하는 ‘맛있는 단맛’이 나옵니다.
칼로리와 나트륨
“저당이니까 마음껏 먹어도 되겠지?”라고 생각하면 오산입니다. 당을 줄인 대신 맛의 균형을 맞추기 위해 나트륨 함량이 일반 제품보다 높은 경우가 꽤 많습니다.
붓기 관리에 민감하시다면 나트륨 함량을 반드시 비교해 보셔야 합니다. 또한, 엄격한 식단 중이라면 총칼로리도 무시할 수 없는 요소겠죠.
원재료 품질
고추장의 핵심은 결국 고춧가루와 메주입니다. 원가 절감을 위해 수입산 고춧가루나 혼합 양념을 많이 쓴 제품보다는, 국산 고춧가루 함량이 높고 밀가루 대신 콩 메주나 쌀, 보리 등을 사용한 제품이 맛의 깊이가 다릅니다. 특히 글루텐 알레르기가 있거나 소화가 예민하신 분들은 밀가루 첨가 여부를 꼭 확인하세요.
가성비
저당 고추장은 일반 고추장에 비해 가격대가 2~3배 이상 높게 형성되어 있습니다. 매일 요리해 드시는 분들에게는 용량 대비 가격(10g당 단가)이 중요한 구매 포인트가 됩니다. 무조건 비싼 것이 좋다고 볼 수 없으니, 나의 소비 패턴에 맞춰 합리적인 선택을 해야 합니다.
에디터의 주관적인 맛 팁!
사실 성분만큼이나 중요한 게 ‘입맛’이죠. 마요네즈 고를 때도 고소한 맛(오뚜기/청정원)과 짭짤하고 쨍한 맛(하인츠/큐피) 취향이 갈리는 것처럼 고추장도 마찬가지예요. 여러 후기와 데이터를 종합해 보면, 깔끔하고 칼칼한 맛을 원하시면 전분기가 없는 무화당 제품이 잘 맞으실 거예요.
반면, 입에 착 감기는 달착지근한 맛이 중요하다면 알룰로스 함량이 높은 마이노멀이나 메종키토가 만족도가 높습니다. 만약 요리하기 귀찮고 밥에 바로 비벼 먹는 감칠맛이 필요하다면 고기가 들어간 비비드키친이, 가장 익숙한 시판 고추장 맛을 찾는다면 움트리가 실패 없는 선택이 될 겁니다!
10g당 약 205원으로 비교 불가한 압도적 1위. 가장 비싼 마이노멀 가격의 1/3 수준이라 막 먹기에도 부담 없는 최고의 가성비.
나트륨 2,180mg으로 메종키토 다음으로 낮아 꽤 준수함. 고기가 들어갔음에도 포화지방 0g, 트랜스지방 0g을 유지한 점이 훌륭함.
다른 제품에 없는 소고기, 돼지고기가 포함되어 맛의 풍미가 좋음. 다만 수입산 재료와 각종 향미증진제가 포함되어 순수 장류로서의 퀄리티는 아님.
당류 2g으로 마이노멀과 함께 가장 낮음. 알룰로스 함량(5.4g)은 적은 편이지만 당류 수치 자체가 낮아 혈당 방어에 탁월함.
10g당 약 440원으로 무화당과 비슷한 가격대. 저렴하진 않지만 저염과 고함량 알룰로스라는 특수성을 고려하면 납득 가능한 수준.
나트륨 1,963mg으로 5개 제품 중 유일하게 2,000mg 미만임. 무화당(3,032mg)보다 나트륨이 35% 이상 적어 저염 식단에 독보적임.
국산 메주 100%, 국산 보리 등 전통 방식의 재료를 사용함. 고춧가루 함량(15%)은 무화당보다 낮지만 움트리보다는 높고 재료가 건전함.
당류는 4g으로 무화당과 비슷하지만, 알룰로스가 31g으로 5개 제품 중 가장 많이 들어감. 충분한 단맛을 내면서도 당 흡수를 줄인 설계가 돋보임.
10g당 약 564원으로 5개 제품 중 가장 비쌈. 움트리(약 250원) 두 개를 살 수 있는 가격이라 가격 접근성이 가장 떨어짐.
칼로리는 100kcal로 무난하며, 나트륨은 2,450mg으로 평균적인 수준임. 무화당(3,032mg)보다는 훨씬 낮지만 메종키토(1,963mg)보다는 높음.
국산 표고버섯, 양파, 마늘을 사용하여 자연스러운 감칠맛을 냄. 고춧가루 함량 표기는 없지만 부재료의 퀄리티가 움트리나 비비드키친보다 좋음.
당류 2g으로 비비드키친과 함께 공동 1등이며 최저 수치임. 알룰로스도 29g이나 함유되어 메종키토 다음으로 높아 혈당 관리에 가장 유리함.
10g당 약 458원으로 가격이 꽤 높은 편임. 비비드키친(약 205원) 대비 2배 이상 비싸며, 마이노멀 다음으로 고가 라인에 속함.
100g당 86kcal로 5개 제품 중 가장 낮은 칼로리를 자랑함. 하지만 나트륨이 3,032mg으로 유일하게 3,000mg을 넘겨 가장 짜기 때문에 점수를 낮게 책정함.
고춧가루 함량이 27.3%로 압도적으로 높고, 밀가루와 찹쌀을 뺀 글루텐 프리 제품임. 움트리(9.55%)나 메종키토(15%)와 비교해 원재료의 진정성이 가장 뛰어남.
당류는 4.42g으로 마이노멀(2g)이나 비비드키친(2g)에 비해 2배가량 높음. 알룰로스 함량(17.8g)도 메종키토(31g)의 절반 수준이라 저당 스펙만으로는 중간 순위임.
10g당 약 250원으로 매우 저렴함. 비비드키친 다음으로 가성비가 좋으며 마이노멀의 절반 이하 가격으로 부담이 없음.
나트륨이 2,780mg으로 무화당 다음으로 높음. 칼로리도 120kcal로 5개 제품 중 가장 높아 다이어트 효율성 면에서는 하위권임.
고춧가루 함량이 약 9.55%로 확인된 제품 중 가장 낮음. 무화당(27.3%)의 1/3 수준이라 깊은 맛보다는 가볍게 즐기는 양념에 가까움.
당류 3g으로 마이노멀(2g)과 큰 차이 없는 훌륭한 저당 수치를 보여줌. 무화당(4.42g)이나 메종키토(4g)보다 수치상 우위에 있음.
| 제품명 | 열량 (kcal) | 당류 (g) | 알룰로스 (g) | 나트륨 (mg) | 트랜스지방 (g) | 콜레스테롤 (mg) | 단백질 (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 무화당 고추장 | 86 | 4.42 | 17.8 | 1,213 | 0 | 0.87 | 6.16 |
| 마이노멀 저당 고추장 | 100 | 2 | 29 | 2,450 | 0 | 0 | 6 |
| 비비드키친 볶음 고추장 | 105 | 2 | 5.4 | 2,180 | 0 | 5 | 6 |
| 메종키토 제로 고추장 | 90 | 4 | 31 | 1,963 | 0 | 0 | 6 |
| (참고) 일반 고추장 평균 | 222 | 23 | 0 | 2,400+ | ? | ? | ? |
가장 당류가 낮은 제품:
→ 마이노멀 저당 고추장 / 비비드키친 볶음 고추장
두 제품 모두 100g당 당류 2g 수준으로 매우 낮으며, 일반 고추장의 10분의 1 이하입니다. 혈당 관리 중이라면 이 두 제품이 가장 안전합니다.
알룰로스 함량이 높은 제품 (더 부드럽고 단맛 강조):
→ 메종키토 제로 고추장 (31g), 마이노멀 (29g)
자연 유래 감미료로 단맛을 즐기면서도 칼로리 부담은 줄일 수 있습니다. 특히 메종키토는 원재료까지 매우 깔끔합니다.
나트륨 함량이 낮은 제품:
→ 무화당 (1,213mg), 메종키토 (1,963mg)
나트륨을 의식하는 식단에서는 이 두 제품이 더 적합합니다. 마이노멀, 비비드키친은 2,000mg 이상으로 주의가 필요합니다.
가장 깔끔한 원료 구성 / 클린 라벨 지향 제품:
→ 메종키토 제로 고추장
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