ㆍ by Kevin
오리엔탈 드레싱은 보통 참기름, 양조간장, 발효식초를 기반으로 하여, 고소하면서도 감칠맛을 살려주는 것이 특징입니다. 특히 발효식초는 소화를 돕고 혈당 상승을 억제하는 역할을 할 수 있으며, 참기름에 포함된 불포화지방산은 혈관 건강에 도움을 줄 수 있다는 점에서 단순한 소스를 넘어선 효능이 있다는 걸 알게 되었습니다. 마늘, 양파, 생강 등 향채류가 더해진 제품은 면역력 증진에도 긍정적인 영향을 준다고 알려져 있습니다.
하지만 모든 오리엔탈 드레싱이 건강한 선택은 아니었습니다. 일부 제품은 당류나 나트륨 함량이 지나치게 높거나, 너무 기름져서 본래 샐러드의 상큼함을 해치는 경우도 있었습니다. 또한 단맛이 강한 제품은 고기나 볶음 요리엔 어울렸지만, 과일 샐러드에는 부담스러울 수 있었습니다. 그래서 제품을 고를 땐 단순히 ‘맛있어 보인다’는 이유만으로 선택하기보다는, 성분표를 꼼꼼히 확인하고 내 식습관에 맞는 방향성을 기준으로 삼는 것이 중요했습니다.
저 역시 그렇게 생각하면서 드레싱 하나도 신중하게 고르려 했고, 그 과정에서 괜찮다고 판단된 제품들을 모아보았습니다. 아래는 제가 직접 찾아보고 비교해본 오리엔탈 드레싱 제품들입니다. 샐러드를 더 맛있고 건강하게 즐기고 싶은 분들께 도움이 되기를 바랍니다.