스리라차 소스 추천 BEST 5 (비비드키친·타바스코·타이시아·후이퐁 외 비교)

전체 칼로리가 275g 기준 95kcal밖에 되지 않아, 웬만한 식사에 한두 스푼 더해도 부담이 없습니다. 당류도 3g으로 낮은 편이며, 특히 설탕 대신 알룰로스가 사용된 점이 눈에 띕니다. 알룰로스는 혈당을 크게 올리지 않는 대체당으로, 당 걱정이 있는 분들께 더 적합한 성분입니다.

성분을 살펴보면, 발효 고추, 식초, 마늘, 치포틀페퍼 등이 조합되어 있어 일반적인 매운 소스보다 더 깊은 감칠맛이 납니다. 특히 발효 고추는 단순한 매운맛이 아니라 은은한 깊이를 더해주는 역할을 합니다.

타바스코 고유의 숙성 페퍼소스 풍미에 스리라차의 매콤함을 덧입힌 구성입니다. 실제로 스코빌 지수가 1,000~2,000 수준으로 기존 타바스코 핫소스보다 낮기 때문에, 매콤한 풍미는 살리면서도 덜 자극적인 부드러운 매운맛이 특징입니다.

성분을 보면 할라피뇨 파우더, 마늘, 정제소금, 설탕, 발효식초, 타바스코 페퍼소스 등이 조합되어 있으며, 스리라차 소스임에도 불구하고 산미와 감칠맛이 강하게 느껴진다는 후기가 많습니다.

오크통에서 숙성한 타바스코 페퍼소스가 들어간 덕분에 묵직하면서도 깔끔한 매운맛이 지속됩니다. 단맛은 일반 스리라차보다 조금 높은 편이며, 당류는 100g당 19g으로 확인됩니다. 비비드키친 저칼로리 제품과 비교하면 당류는 약 6배 이상 높습니다.

자연스러운 매운맛과 단맛, 산미의 균형이 뛰어난 소스로 주목됩니다. 특히 이 제품은 고추 함량이 총 35% (고추 31% + 고추분말 4%)로 꽤 높은 편이며, 실제로 마늘, 식초, 설탕이 함께 어우러져 깔끔한데 풍미 있는 매콤함을 구현합니다.

후기를 봐도 이 제품은 자극적이기보다 부드러운 매운맛으로 누구나 부담 없이 즐기기 좋다고 하네요. 특히 볶음밥, 라면, 피자, 떡볶이, 샐러드 드레싱까지 두루두루 활용된다는 점이 강점입니다.

스리라차 특유의 매운맛을 간편하게 즐기고 싶은 분이라면, 액상 소스보다 분말형 시즈닝이 훨씬 효율적일 수 있습니다. 후이퐁(Huy Fong Foods)의 이 시즈닝은 베트남 정통 스리라차의 레시피를 바탕으로 만들어졌으며, 액상 없이도 풍부한 향과 맛을 그대로 재현한 것이 가장 큰 특징입니다.

성분을 보면 트랜스지방, 콜레스테롤, 설탕, 포화지방, 지방, 단백질, 모두 0g이며, 1회 제공량(5g)당 칼로리는 0kcal로 표기되어 있어, 다이어트 중이거나 건강을 고려한 요리에 안성맞춤입니다. 나트륨은 1티스푼당 70mg으로 비교적 낮은 편이라 간 조절도 용이합니다.