고추장 추천 BEST 7 (해찬들 태양초, 청정원 현미 찰고추장, 샘표 조선,올가, 해담, 범일, 곰곰)

저는 7가지 고추장 제품중에서 해찬들 고추장을 1등으로 뽑았습니다. 🎉 그 이유에는 여러가지 요소들이 있는데요! 우선 가격개비 품질의 균형이 좋았습니다. (100g당 약 520원 수준, HACCP, 무보존료, 천일염·국산쌀 기반, 그리고 균형 잡힌 매운맛과 감칠맛으로 프리미엄급 품질에 중간 가격대) 또한 영양구성을 보면 100g 기준 나트륨 2,450mg, 탄수화물 48g, 당류 23g, 지방 2.4g으로 균형감 있는 수치입니다. 

기존의 청정원순창 제품이 현미 조청의 구수함과 부드러운 질감을 강조했다면, 해찬들은 깔끔하고 맑은 매운맛과 함께 조화로운 감칠맛이 중심입니다. 특히 떡볶이나 제육볶음, 비빔국수처럼 소스 베이스의 요리에 자주 사용된다면, 이 고추장은 요리의 기본 맛을 받쳐주는 역할을 잘 해냅니다. 농도 또한 적당히 되직하면서 잘 풀려 양념 배합도 편하다는 평가가 많습니다.

전통적인 고추장의 맛을 원하면서도, 건강을 함께 챙기고 싶은 분

현미의 구수함과 태양초 특유의 깊은 향을 동시에 담은 제품으로, 대용량이라 자주 장보지 않아도 되는 실용적인 고추장입니다. 이 제품은 100% 국내산 태양초 고춧가루와 현미 조청을 사용해 색이 짙고 향이 풍부합니다.

다른 고추장 대비 가장 큰 특징은 현미 베이스와 100% 태양초 사용입니다. 일반 고추장이 쌀이나 밀 조청으로 만들어지는 데 비해, 이 제품은 현미 조청을 써서 뒷맛이 고소하고 깔끔합니다. 이 점은 특히 “인공적인 단맛이 싫은 소비자”에게 장점으로 작용합니다. 실제 후기에도 “맵고 단맛 균형이 잘 맞아서 질리지 않는다”는 평가가 많습니다.

가성비와 매콤한 맛, 부드러운 질감을 모두 고려하는 1~2인 가족 또는 자취생

청정원순창 고추장이 현미의 고소한 단맛과 태양초의 순한 향을 강조했다면, 곰곰 고추장은 보다 강한 매운맛과 진한 단맛의 밸런스가 특징입니다. 후기를 보다 보면 "확실히 맵다", "떡볶이에 넣으니 맛이 진하다"는 반응이 많습니다. 맵기가 부담스러울 수 있는 분들에겐 살짝 조절이 필요하지만, 오히려 칼칼한 맛을 선호하는 사용자에게는 더 만족스러울 수 있습니다.

고춧가루를 11.19% 함유하면서도 1kg 기준 4,350원이라는 매우 착한 가격대가 가장 먼저 눈에 띕니다. 단순히 저렴한 것만이 아니라, 찹쌀 베이스로 만들어져 질감이 부드럽고 감칠맛이 진하게 살아납니다.

깊은 감칠맛과 덜 단 고추장을 찾는 분, 특히 전통식 발효향을 선호하는 분

고추장에 사용되는 된장형 발효 메주를 전통 기법으로 만드는 과정—가마솥 콩 삶기, 절구 찧기, 콩알 단독 발효 등—을 통해 감칠맛을 극대화한 제품입니다. 보통의 고추장보다 단맛은 절제되고, 대신 짭짤하면서도 깊은 풍미가 강하게 살아납니다.

청정원순창이나 곰곰 제품이 각각 자연스러운 단맛과 실속 매운맛을 강조했다면, 샘표는 명확하게 전통 발효의 진함과 조리 활용도에서 차별화됩니다. 떡볶이나 제육볶음, 조림류에 쓰면 국물 맛이 진하게 살아나고, 단맛 위주인 고추장이 오히려 음식 맛을 덮는다는 분들에게는 훨씬 만족스러울 수 있습니다. 특히 고등어조림, 닭볶음탕, 돌솥비빔밥 같은 전통 가정식 메뉴에서 두각을 보입니다.

올가 찹쌀고추장은 국산 찹쌀, 고춧가루, 메주가루, 천일염만으로 정직하게 만든 무보존료 고추장입니다. 가장 큰 특징은 인공적인 맛을 배제하고, 전통 방식의 재료 배합과 3개월 이상 숙성을 통해 자연스러운 깊은 맛을 추구했다는 점입니다. 일반적인 마트용 고추장들이 인위적인 단맛과 강한 자극을 추구하는 반면, 이 제품은 깊이 있으면서도 담백하고 깔끔한 뒷맛을 강점으로 합니다.

500g 기준 가격이 13,370원으로 g당 단가가 매우 높은 편입니다. 하지만 전통 제조 방식과 무보존료, 국내산 원재료만 사용했다는 점에서 프리미엄급 포지션이며, 소용량을 선호하는 1~2인 가구, 또는 건강한 식재료를 중요하게 여기는 소비자에게 어울립니다.

매콤하면서 은은한 달콤함이 도는 양념 맛을 선호하고, 조림·불고기·비빔용으로 풍미 있는 고추장을 찾는 분

더해담 홍매실 고추장은 태양초 고춧가루 함량 7.8%와 국내산 홍매실 농축액 1%를 배합하여 만든 제품으로, 일반 고추장 대비 훨씬 복합적인 단맛과 풍미를 갖고 있는 것이 가장 큰 특징입니다. 단맛은 과하게 인위적이지 않고, 홍매실 특유의 은은하고 상큼한 단맛이 뒷맛으로 맴도는 스타일로, 후기를 보면 “매콤한데도 자극적이지 않고 입맛을 당긴다”는 표현이 많습니다.

2kg 용량에 12,870원이라는 가격은 대용량 고추장 중에서도 합리적인 편이며, 포장도 위생적으로 잘 밀봉되어 있고, 제조과정은 현대식 위생설비(HACCP)를 거쳐 생산되어 믿을 수 있다는 신뢰를 줍니다.

고추장을 자주 쓰는 가정이나 업소, 대용량 실속 제품을 찾는 분

범일 찰고추장은 대용량 14kg 단위로 제공되는 업소용 중심 고추장입니다. 핵심은 실속과 가성비. 가정에서 500g~2kg 제품을 반복적으로 구입하는 사용자라면, 이 제품 하나로 몇 달을 충분히 커버할 수 있을 만큼 양이 넉넉합니다. 100g당 201원 수준으로, 지금까지 분석한 제품 중 압도적인 단가 경쟁력을 보이는 제품입니다.

고춧가루 함량은 포장 상 4.4% + 1.8% 총 6.2%로, 태양초 6.2% 수준으로 표기되며, 이는 일반 마트 고추장들과 비슷한 수준입니다. 맛은 후기에 따르면 단맛이 확실하고, 찰지고 매콤한 맛의 밸런스가 잘 맞는 실속형이라는 평가입니다.