서울우유에서 만든 이 휘핑크림은 ‘국산 유크림 99.64%’를 사용한 제품으로, 원유의 신선함을 강조한 것이 특징입니다. 조지방 함량이 35% 이상으로 일반적인 제과·제빵용 휘핑크림 기준을 충분히 만족시키며, 생크림 특유의 깊은 풍미를 살리기 좋습니다.

이 제품은 별도의 감미료 없이 기본 원재료만으로 구성되어 있어 단맛 없이 활용하기에 적합합니다. 시중의 일부 혼합크림류 제품들과는 달리 폴리글리세린지방산에스테르, d-토코페롤(혼합형) 같은 안정화제가 들어 있긴 하지만, 실제 사용감은 우유 기반 생크림에 훨씬 가깝다는 평이 많습니다.