제품 설명에서 강조하는 ‘크러쉬드 공법’ 덕분에 통 겨자씨가 씹히는 식감이 상당히 풍부하게 느껴졌습니다. 일반적인 머스타드와 달리 톡톡 터지는 알갱이감이 있어, 그냥 소스 이상의 존재감을 가집니다.

영양성분을 보면 100g당 155kcal이며, 지방과 단백질이 각각 7g씩 들어 있습니다. 특히 나트륨 함량이 100g당 1810mg으로 꽤 높은 편인데, 이는 발효된 겨자씨 특유의 염도 때문입니다. 샐러드나 샌드위치에 곁들일 때는 전체 요리의 염도를 고려해서 사용하는 것이 좋습니다.