ㆍ by Emily
하루를 바쁘게 보내다 보면, 식사라는 게 어느새 뒷전이 되어버린다. 챙겨 먹어야지 하면서도 냉장고 문만 열다 닫기를 반복하고, 결국 아무거나로 끼니를 때우는 날이 적지 않다. 그런데 요즘 들어 그런 식습관이 오히려 더 지치는 이유가 된다는 걸 느끼게 됐다.
그러다 ‘진짜 간편하면서도 건강한 한 끼’는 없을까 하는 생각에 이것저것 찾아보게 됐다. 다이어트도 신경 써야 하고, 그렇다고 샐러드만 먹기엔 포만감도 아쉽고. 이럴 때 떠오른 게 호박죽이었다. 익숙하지만 잘만 고르면 꽤 괜찮은 식사가 될 수 있다는 걸, 이번에 직접 제품들을 비교해보면서 알게 됐다.
호박에는 베타카로틴이라는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있다. 이 성분은 체내 활성산소를 줄여주고, 면역력 강화에 도움을 주며, 자연스럽게 노화 방지 효과까지 기대할 수 있다. 당류는 낮고, 식이섬유는 많아 혈당 관리와 포만감 측면에서도 다이어트에 유리한 식재료다. 특히 요즘 나오는 호박죽 제품들은 통팥, 쌀눈, 찹쌀 등 다양한 재료가 더해져 영양 균형도 잘 맞춰져 있다.
아래는 내가 직접 찾아 분석한 상품들이니 확인해보면 좋을 것 같다.