베리해피넛의 피스타치오 스프레드는 구운 피스타치오 50%와 올리브오일, 알룰로스 등을 함께 블렌딩한 복합 원료형 제품입니다. 100% 피스타치오 단일 성분 제품들과는 달리 맛과 발림성, 보관 편의성을 고려한 가공 설계가 돋보이며, 부드럽고 달큰한 맛을 선호하는 분들에게 적합합니다. 특히 알룰로스는 천연 유래 저칼로리 감미료로, 일반 설탕보다 혈당 상승을 덜 유발하기 때문에 건강한 단맛을 추구하는 분들에게 장점이 될 수 있습니다.

영양성분을 살펴보면 100g당 지방 53g, 단백질 13g, 탄수화물 30g으로, 높은 지방 비중은 유지하면서도 단백질은 다소 낮은 편입니다. 주목할 점은 포화지방 9g(57%)로 다소 높은 수치를 보이는데, 이는 올리브오일과 피스타치오 자체의 오일 성분에서 비롯된 것으로 판단됩니다. 전체적으로 유화제를 넣지 않아 자연스럽게 오일 분리가 발생하며, 이는 무첨가 제품에서 흔히 볼 수 있는 현상입니다.

영양정보 (100g당 기준)