튀김가루 추천 비교 TOP 5종 (해표, 백설, 오뚜기, 청정원, 곰곰)

해표 튀김가루는 전 요리와 튀김 요리를 자주 하는 가정에서 특히 유용한 제품이에요. 일반 중력분과 달리 시간이 지나도 눅눅하지 않고 바삭함이 유지된다는 후기가 많았고, 실제로 고구마전이나 연근전 같은 식재료에 반죽옷이 잘 밀착되어 튀김 옷이 분리되지 않는 점이 장점입니다.

사용법이 단순해서 요리 초보에게도 부담이 적어요. 물만 넣고 농도 조절만 해주면 바로 튀김 반죽이 완성되며, 패키지 뒷면에 조리법도 그림과 함께 있어 누구나 참고하기 쉬운 구조입니다. 게다가 지퍼백 포장이라 한 번에 다 쓰지 않아도 깔끔하게 보관이 가능해요. 단, 주요 원재료는 대부분 수입산이어서 원산지를 중요하게 생각하는 분이라면 한 번쯤 확인이 필요할 수 있어요.

영양성분 정보 (100g당)

오뚜기의 ‘더 바삭’ 튀김가루는 이름 그대로 튀김의 바삭함을 극대화한 배합이 특징입니다. 특히 패키지 뒷면에 자세한 사용 방법과 반죽 비율, 튀김 팁까지 그림과 함께 안내되어 있어 요리에 익숙하지 않은 분들에게도 친절하게 구성되어 있어요. 조리 전용 밀가루와 전분 외에 정제소금, 후추 등 기본 조미가 포함돼 있어 별다른 간 없이도 풍미 있는 튀김옷이 완성됩니다.

지퍼백 포장으로 되어 있어 보관 편의성도 뛰어나며, 후기 수가 1만 개가 넘을 정도로 인기도 많은 제품이에요. 다만 나트륨 수치가 다소 높은 편이며, 가격은 동일 용량 제품 중에서는 가장 비싼 축에 속합니다. 그만큼 반죽 완성도와 식감의 만족도는 매우 높은 편이라, 전이나 튀김을 자주 하는 가정에서는 선택해볼 만한 제품이에요.

영양성분 정보 (100g당)

백설 튀김가루는 다른 제품들과 달리 특허 받은 밀가루 배합과 더불어, 양파가루·마늘가루·후추가루 등이 미리 포함되어 있어서 별도의 간을 하지 않아도 튀김만으로도 풍미를 채울 수 있는 점이 눈에 띄어요. 특히 양념 없이 튀겨도 간이 맞는다는 점은 명절 요리나 손이 바쁜 조리 환경에서 큰 장점입니다.
 

포장 뒷면에는 인분 기준의 반죽 비율 가이드가 그림으로 제공되어 있어서 요리에 익숙하지 않은 분들도 수월하게 사용할 수 있어요. 단, 나트륨 함량이 100g당 860mg으로 다소 높은 편이라 짠맛에 민감한 분이라면 양 조절이 필요해요. 제품 자체의 조리 완성도는 뛰어나지만, 가격은 1kg에 3천 원대로 다소 높게 형성되어 있어요.

영양성분 정보 (100g당)

곰곰 바삭한 튀김가루는 60년 전통 제분기업의 제조 노하우가 바탕이 된 제품으로, 신뢰감 있는 품질이 가장 먼저 느껴집니다. 특히 HACCP 인증 시설에서 제조되었기 때문에 기본적인 위생 신뢰도도 확보된 점이 인상적이에요. 옥수수가루가 함유되어 있어 튀겼을 때 고소한 풍미와 바삭한 식감을 함께 느낄 수 있다는 점이 해표 제품과의 차별점이에요.

영양성분을 보면 지방과 포화지방, 나트륨 수치는 평균적인 수준이지만, 바삭한 튀김옷과 적당한 간을 구현하기에는 무리 없고 실제 후기를 봐도 재료 본연의 맛을 살려주는 베이스 역할에 충실하다는 반응이 많았어요. 

가격도 1kg 기준 2,350원으로 가성비가 좋아요. 다만, 사용 시 반죽 농도 조절은 직접 해줘야 하며 별도 조리 설명이 없어 초보자에게는 약간의 시행착오가 있을 수 있어요.

영양성분 정보 (100g당)

청정원 우리밀 튀김가루는 유일하게 100% 국산 밀가루와 국산 쌀가루를 사용한 제품으로, 재료의 안전성과 원산지를 중시하는 분에게 적합한 선택입니다. 특히 일반적인 수입밀 기반 튀김가루와 달리 국내산 밀 1등급 원료만을 사용해 고소한 풍미가 특징이에요. 여기에 국산 쌀가루가 들어가 바삭함과 동시에 뒷맛이 깔끔하다는 점도 장점입니다.

영양성분을 보면 단백질, 지방, 나트륨 함량이 상대적으로 높은 편인데, 이는 조미료나 향신료 대신 기본 재료 본연의 풍미에 집중한 조합에서 비롯된 것으로 보입니다. 450g 기준으로 가격이 5천 원대라 다른 제품에 비해 단가가 높은 편이지만, 재료 안전성이나 원산지 기준을 중요시하는 소비자에겐 확실한 선택지가 됩니다. 지퍼백 포장으로 사용 후 보관도 편리합니다.

영양성분 정보 (100g 기준 환산)