100g당 약 922원으로 가장 비쌉니다. 최저가인 큐원(177원) 대비 5배 이상, 유기농인 밥스레드밀(656원)보다도 비싸 가격 접근성이 가장 떨어집니다.

700g 소포장으로 1~2인 가구도 부담 없이 구매 가능합니다. 해표(1kg)보다 용량이 작아 잔량을 남기지 않고 신선할 때 모두 소비하기에 가장 유리합니다.

우리나라 토종 앉은뱅이 밀 100%라는 점이 수입산(큐원, 해표)과 완전히 차별화됩니다. 신토불이와 짧은 유통 과정을 선호하는 분들에게 성분 신뢰도는 최상위권입니다.

단백질 수치는 15.43g으로 가장 높지만, 토종밀 특성상 글루텐 탄력이 적어 빵이 부풀지 않습니다. 밥스레드밀이나 큐원처럼 식빵용으로 쓰기 어려워 제빵 성능 점수는 낮게 책정했습니다.