채선당 칠리샤브소스는 실제 프랜차이즈 채선당 매장에서 사용되는 디핑 소스로, 매콤달콤한 기본 맛에 감칠맛이 한층 더해진 게 가장 큰 특징이에요. "매장에서 먹던 바로 그 맛"이라는 후기가 많았고, 특히 샤브샤브 애호가들에게는 거의 필수템처럼 여겨지고 있어요. 고추, 마늘, 정제소금, 토마토 등의 원재료가 포함돼 있어서 입에 착 감기는 묘한 중독성이 느껴졌어요.