O.Q.B 제품은 전반적으로 위생과 품질 관리에 강점을 둔 브랜드라는 인상을 받았어요. 대량 제조 과정을 강조하면서도 HACCP 인증을 받았고, 무중력 배합이나 금속 이물질 제거 장비 등을 도입해 공정의 안정성과 식품 안전성을 강조하는 점이 다른 제품들과 뚜렷하게 차별됩니다.

맛 자체는 풍미보다는 담백함에 가까운 편으로, 양파분, 마늘분, 후추 등 기본 향신료는 들어 있지만 튀겼을 때 향이 과하게 강하지 않았습니다. 조미가 심하지 않기 때문에 염지하거나 따로 간을 해서 사용해야 더 만족스러운 결과를 얻을 수 있었고요. 기본 베이스로 활용하기 좋은 튀김가루이기 때문에 튀김용으로 다목적 활용하고 싶은 분들께 적합합니다.