이 제품은 일반적인 조청이 ‘쌀’ 위주로 만들어지는 것과는 달리, 무와 배가 주재료로 들어간 약식 조청이에요. 쌀 40%, 무 20%, 배 20%, 엿기름 20%의 비율로 구성되어 있으며, 단맛보다는 은은하고 깔끔한 풍미가 강점이에요. 불 조절을 전통방식처럼 참나무 장작으로 하며 8시간 넘게 고아낸 방식도 특이하고요.

인위적인 단맛보다는 자연스러운 깊은 맛을 좋아하는 분이나, 아침에 따뜻한 물에 타서 마시는 용도 혹은 떡이나 빵류에 발라먹는 간식용으로도 활용하기 좋아요.