큐원의 요리올리고당은 요리에 감칠맛과 윤기를 더해주는 역할을 하면서도, 일반 물엿보다 식이섬유 함량이 높은 것이 특징입니다. 100g당 식이섬유가 7g이나 들어 있어, 당류가 높은 조미료를 쓰기 부담스러운 분들이 대체제로 사용하기에 알맞습니다. 실제 프락토올리고당 함량이 수분 제외 기준 20% 이상으로, 이 성분은 장내 유익균 증식에도 도움을 줄 수 있어요.

일반 조청이나 물엿보다 맛이 덜 묵직해서 감자조림, 멸치볶음, 김치 양념에 넣었을 때 텁텁함 없이 단맛만 깔끔하게 살아나는 편이에요. 실제 후기를 봐도 김장이나 떡조림 등 대량 조리에도 넉넉하게 쓸 수 있고, 입구가 넓어서 덜어 쓰기도 편하다는 의견이 많았습니다.

영양성분 (100g 기준)