전체 칼로리가 275g 기준 95kcal밖에 되지 않아, 웬만한 식사에 한두 스푼 더해도 부담이 없습니다. 당류도 3g으로 낮은 편이며, 특히 설탕 대신 알룰로스가 사용된 점이 눈에 띕니다. 알룰로스는 혈당을 크게 올리지 않는 대체당으로, 당 걱정이 있는 분들께 더 적합한 성분입니다.

성분을 살펴보면, 발효 고추, 식초, 마늘, 치포틀페퍼 등이 조합되어 있어 일반적인 매운 소스보다 더 깊은 감칠맛이 납니다. 특히 발효 고추는 단순한 매운맛이 아니라 은은한 깊이를 더해주는 역할을 합니다.