1팩 단위 가격은 낮지 않으며, 휘핑 조건과 소모량을 고려하면 사용 효율은 평균 이하.

냉장 보관 필수이지만, 유통 중 안정성은 준수한 편. 개봉 후 사용 속도에 민감함.

정확한 온도와 휘핑 시간이 요구되며, 잘못하면 크림이 뭉칠 수 있어 숙련도 필요.

유지방 38% 이상, 동물성 100% 유크림으로 매우 진한 풍미를 제공. 베이킹 전문 제품에 가까움.