종가집 제품은 4개 제품 중 가장 진한 풍미와 강한 나트륨 수치(900mg)를 가지고 있어, 김치찌개, 김치찜과 같은 ‘메인 요리’에 어울리는 강한 묵은지입니다. 35kcal의 열량도 다른 제품보다 살짝 높고, 지방 역시 0.6g으로 가장 높은 수치를 보이는데, 이는 종가 특유의 조미료와 혼합분말(호화쌀, 유산균 등)이 포함되어 감칠맛을 강화한 결과입니다.

이 제품은 단독 섭취보다는 요리용 중심으로 활용도가 높은 제품이며, 특히 고기류와 찜 조리법에 잘 어울립니다. 반면, 담백하고 깔끔한 김치를 선호하는 분들에게는 맛이 다소 무겁게 느껴질 수 있으므로, ‘밥도둑 김치’를 찾는 분이나 요리에 깊은 풍미를 더하고 싶은 분들께 추천합니다.