성분을 보면 정제수와 설탕, 간장 외에도 소고기 농축액, 카라멜 색소, 그리고 글루탐산나트륨(MSG)이 포함되어 있어 감칠맛을 높이는 데 초점을 맞췄습니다. MSG는 맛을 강하게 끌어올리는 성분으로, 소량만으로도 풍미를 살려주는 역할을 합니다. ‘천연염(호주산)’이나 ‘향신료’ 등은 향의 밸런스를 조절하는데, 과하지 않아 사용 시 부담이 적습니다.