팬에 노릇하게만 구워도 곱창 특유의 고소함이 진하게 살아나는 제품입니다. 기름기보다는 짭짤한 소금 풍미가 중심이라 느끼함 없이 계속 집어먹게 되는 스타일이에요. 이미 손질과 양념이 끝난 상태로 냉동되어 있어, 해동 후 바로 구워 먹을 수 있어 조리 편의성 면에서도 만족스러웠습니다.

다른 곱창 제품들과 비교하면, 미국·멕시코산 소곱창을 비율 97% 이상 사용하고 있다는 점이 눈에 띕니다. 수입 원료지만 잡내 제거가 잘 되어 있어, 별도의 손질 없이도 바로 식사용으로 쓰기 좋습니다. 다만 특유의 곱 특성상 약간의 기름짐은 있으니 에어프라이어나 키친타올을 함께 활용하면 좋습니다.