종가집 갓김치는 비교적 작은 용량(400g)으로, 1~2인 가구나 김치를 자주 교체해 먹는 소비자에게 알맞은 제품입니다. 국내산 갓을 사용해 절임갓 비율은 76.7%에 달하며, 갓김치 특유의 톡 쏘는 풍미와 함께 맵고 짠맛이 과하지 않은 알싸함이 특징입니다. 대상 특유의 제조 공정으로 고춧가루, 멸치액젓, 마늘, 생강 등의 기본 양념이 안정적으로 배합되어 있으며, 김치유산균(유산균제)도 포함돼 있어 숙성 후에도 깔끔한 맛을 유지합니다.

특이한 점은 종가김치 전용 양념으로 ‘호화쌀혼합분말’이 들어간다는 점인데, 이는 깔끔한 감칠맛을 부여하면서도 유통 중 내용물이 분리되지 않도록 도와주는 역할을 합니다. 대량 구매보다는, 식탁에 올려두고 빠르게 소진할 일상용 김치로 적합합니다.