전남 여수의 돌산 갓을 원재료로 한 이 제품은 절임갓 함량 78%, 그중 국산 갓 비율이 98%로 매우 높습니다. 특히 깔끔한 양념과 독특한 향미의 까나리 액젓, 새우젓, 멸치젓 등을 혼합해 갓 특유의 매콤함과 향긋함을 살렸습니다. 절임 상태가 깊지 않으면서도 씹는 맛이 살아 있어 찌개나 볶음 요리에 넣었을 때 밸런스가 좋습니다.

가격 면에서는 1kg 기준 9,500원으로 대용량 갓김치 제품군 중에서는 비교적 부담이 적고, 별도의 HACCP 인증 여부는 명확히 기재되어 있지 않으나 제조처 및 생산지는 신뢰 가능한 수준입니다.